Refogar o alho, cebola, cenoura, acrescentar a carne picada, os temperos, vinho, o chouriço, a mostarda, e deixar cozinhar por uns 5 minutos sempre a mexer.
Depois de cozida, fazer um buraco na panela, acrescentar a maragarina, aquecer.
Acrescentar a farinha sempre a mexer, e por fim os ovos batidos. Deixar cozinhar por mais 5 minutos, deixar esfriar.
Moldar conforme o gosto, passar pela farinha de trigo, ovos batidos, e pão ralado.
Levar a fritar. Escorrer em papel de cozinha. Servir morno ou frio.
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