Petitchef

Croquetes de carne com cenoura

Entrada
15 porções
40 min
20 min
Muito Fácil
Saborosos croquetes de carne picada com cenoura

Ingredientes

Número de doses: 15
300 gramas de carne picada + 100 gramas de sobras de lombo assado

Alho, cebola, salsa a gosto

1 cenoura ralada


50 gramas de chouriço triturada (uso a bimby)

sal e pimenta preta a gosto

6 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de mostarda

4 colheres de azeite

40 gramas de margarina

10 gramas de vinho branco


Para empanar:

2 ovos batidos e temperados

farinha de trigo

pão ralado

Preparação

  • Refogar o alho, cebola, cenoura, acrescentar a carne picada, os temperos, vinho, o chouriço, a mostarda, e deixar cozinhar por uns 5 minutos sempre a mexer.
  • Depois de cozida, fazer um buraco na panela, acrescentar a maragarina, aquecer.
  • Acrescentar a farinha sempre a mexer, e por fim os ovos batidos.
    Deixar cozinhar por mais 5 minutos, deixar esfriar.
  • Moldar conforme o gosto, passar pela farinha de trigo, ovos batidos, e pão ralado.
  • Levar a fritar. Escorrer em papel de cozinha. Servir morno ou frio.

Fotos

Croquetes de carne com cenoura, foto 1
Croquetes de carne com cenoura, foto 2
Croquetes de carne com cenoura, foto 3
Croquetes de carne com cenoura, foto 4
Croquetes de carne com cenoura, foto 5
Croquetes de carne com cenoura, foto 6
Croquetes de carne com cenoura, foto 7
Croquetes de carne com cenoura, foto 8
Croquetes de carne com cenoura, foto 9

Perguntas:






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