Croquetes de carne com cenoura

Name: Croquetes de carne com cenoura
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 gramas de carne picada + 100 gramas de sobras de lombo assado; Alho, cebola, salsa a gosto; 1 cenoura ralada; 2 ovos; 50 gramas de chouriço triturada (uso a bimby); sal e pimenta preta a gosto; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de mostarda; 4 colheres de azeite; 40 gramas de margarina; 10 gramas de vinho branco; 2 ovos batidos e temperados; farinha de trigo; pão ralado