Petitchef

Croquetes de carne

Aperitivo
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
60 g de manteiga

2 dentes de alho, picados

1 cebola picada

40 g de chouriço de carne, picado

75 g de farinha de trigo

2,5 dl de leite

Sal e sumo de limão q.b.

1 colher (sopa) de salsa picada

400 g de carne cozinhada, moída

Picante a gosto

Farinha para polvilhar

Ovo batido

Pão ralado

Óleo para fritar

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Num tacho, leve ao lume a manteiga com os dentes de alho e a cebola, picados, e mexa até quase alourarem;
  • Junte primeiro o chouriço picado, mexa até aquecer bem e depois a farinha, mexendo também; em seguida, adicione o leite, aos poucos e mexendo sempre, e tempere com sal e picante.
  • Junte, por fim, a salsa picada e a carne moída e mexa-a até se soltar do recipiente. Rectifique de sal e picante, retire do lume, adicione sumo de limão e deixe arrefecer.
  • Quando o preparado de carne estiver frio, forme com ele os croquetes, passe-os por ovo batido e pão ralado e frite-os em óleo bem quente.

Fotos

Croquetes de carne, foto 1Croquetes de carne, foto 2

Perguntas:

Bom dia, no lugar da carne moída posso usar carne cozida e batida no liquidificador? Obrigada Mere

Resposta Petitchef:

Claro, pode até usar sobras de carnes, de frango, etc...




Comentários dos membros:

Tanucha35
Tanucha35, 19/12/2018

FICA ÓPTIMO ...

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

gislene_d2015
gislene_d2015, 18/12/2018

Muito Bom minha família aprovou esta receita eu recomendo.

Eu cozinhei esta receita (2) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado Gislene. Um excelente natal para toda sua família.

Pinto, 18/12/2018

QUE GOSTUSURA

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

É mesmo uma delícia. Um grande abraço.

11/12/2016

Delicioso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
ivan_martins_o2014
ivan_martins_o2014, 19/12/2018

BOM

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

15/12/2016

Simplismente devino

11/12/2016

Excellent


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