Croquetes de carne
Ingredientes
4
Preparação
Preparação25 min
Cozedura20 min
- Num tacho, leve ao lume a manteiga com os dentes de alho e a cebola, picados, e mexa até quase alourarem;
- Junte primeiro o chouriço picado, mexa até aquecer bem e depois a farinha, mexendo também; em seguida, adicione o leite, aos poucos e mexendo sempre, e tempere com sal e picante.
- Junte, por fim, a salsa picada e a carne moída e mexa-a até se soltar do recipiente. Rectifique de sal e picante, retire do lume, adicione sumo de limão e deixe arrefecer.
- Quando o preparado de carne estiver frio, forme com ele os croquetes, passe-os por ovo batido e pão ralado e frite-os em óleo bem quente.
Perguntas
Boas, Posso fazer no forno e não fritos os croquetes?
Olá. Pode sim mas ficará menos crocante. Só não esqueça de pincelar os croquetes com óleo. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Bom dia, no lugar da carne moída posso usar carne cozida e batida no liquidificador? Obrigada Mere
Claro, pode até usar sobras de carnes, de frango, etc...
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
isaura_t2019,
25/04/2021
Eu fiz esta receita ficou muito bom.
Eu cozinhei esta receita
gislene_d2015,
18/12/2018
Muito Bom minha família aprovou esta receita eu recomendo.
Eu cozinhei esta receita
23/08/2024
Pode me dizer se tem que ser carne moida ou pode ser picada como compramos. Obrigado
lu_f2023,
19/04/2023
Adorei receita facil e ficam deliciosos muito obrigado
29/03/2022
Podemoa congelar?
Resposta catcaffe:
Pode sim. Um grande abraço virtual.
Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.