Lasanha de carne- aproveitamentos

Ingredientes

• sobras de carne
• cebola
• alho picado
• polpa de tomate
• 1/2 chouriço
• placas de lasanha

Molho béchamel:

• 700 ml de leite
• 50 g de margarina
• 5 colheres de sopa de farinha

Preparação

• Triturei a carne toda na 123, . Fiz um pequeno refogado com a cebola, o alho e a carne picada. Acrescentei um pouco de vinho branco...deixei fervilhar e no fim rectifiquei os temperos.
• Fiz o molho bechamel, com os ingredientes indicados. Quando o molho ganha grumos é só passar a varinha mágica, e obtém-se um molho lisinho.
• No fundo do pirex coloquei uma camada de molho bechamel, por cima coloquei placas de lasanha, e finalizei com uma camada de carne. Fui repetindo a operação até terminar os ingredientes. Tendo o cuidado de que a última camada seja de molho bechamel. Polvilhei com queijo mozzarella e levei ao forno a gratinar. Servimos com uma salada fresquinha.

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