Bola de carne

Ingredientes

• 6 ovos,
• 1 copo de água com leite,
• ¾ do mesmo copo de óleo
• 3 copos, iguais aos anteriores de farinha,
• 2 colheres de chá de fermento em pó,
• chouriço cortado em pedaços fininhos,
• fatias de fiambre cortadas aos pedaços,
• bacon cortado aos pedaços,
• eu acrescentei um resto de carne assada cortada aos bocadinhos.

Preparação

• Batem-se os ovos inteiros com o óleo durante 15 minutos, com a colher de pau, ou 5 minutos com a batedeira eléctrica.
• Em seguida, juntam-se aos poucos, o leite a farinha e o fermento para não formar grumos.
• Por fim juntam-se as carnes e deita-se, o preparado num tabuleiro untado com margarina e polvilhada com farinha.
• Vai ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 30 minutos.
• Para ver se a bola está cozida espete-lhe um palito. Se este vier seco a bola está pronta Desenforme e quando estiver frio delicie-se.

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