Folar à transmontana

Name: Folar à transmontana
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 14
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr de Farinha de trigo; 20 gr de fermento padeiro fresco; 1/2 caneca de água quente; 1/2 caneca de leite quente; 1 colher sopa de margarina; 3 ovos; Sal q.b.; Carnes a gosto (chouriço, bacon, fiambre, etc)

Entrada

14 porções

Médio

2 h 30 m

166 Kcal

Uma receita tradicional com sabor requintado. Uma boa opção para um lanche ajantarado ou festa de aniversário.

Ingredientes

500 gr de Farinha de trigo
20 gr de fermento padeiro fresco
1/2 caneca de água quente
1/2 caneca de leite quente
1 colher sopa de margarina
3 ovos
Sal q.b.
Carnes a gosto (chouriço, bacon, fiambre, etc)

Custo estimado: 2.51€ (0.18€/porção)

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura2 horas

Como tenho a MFP ajuda-me imenso na questão do amassar e levedar, por isso na cuba coloquei os ingredientes líquidos e de seguida os sólidos (atenção para não juntar o sal com o fermento).
Depois de levedado, retirei da cuba e coloquei sobre a mesa enfarinhada. Estendi a massa por forma a formar um retângulo e no meio coloquei carne, dobrei com uma ponta e sobre a dobra coloquei mais carne e tapei com a outra ponta.
Num tabuleiro previamente untado com azeite, coloquei a massa das carnes e deixei levedar mais um bocado (até aumentar de volume).
Levei então ao forno a 180º até espetar o palito e ver que está cozido.