Petitchef

Folar à transmontana

Entrada
14 porções
30 min
2 horas
Médio
166 Kcal
Uma receita tradicional com sabor requintado. Uma boa opção para um lanche ajantarado ou festa de aniversário.

Ingredientes

Número de doses: 14
500 gr de Farinha de trigo

20 gr de fermento padeiro fresco

1/2 caneca de água quente

1/2 caneca de leite quente

1 colher sopa de margarina


Sal q.b.

Carnes a gosto (chouriço, bacon, fiambre, etc)

Preparação

  • Como tenho a MFP ajuda-me imenso na questão do amassar e levedar, por isso na cuba coloquei os ingredientes líquidos e de seguida os sólidos (atenção para não juntar o sal com o fermento).
  • Depois de levedado, retirei da cuba e coloquei sobre a mesa enfarinhada. Estendi a massa por forma a formar um retângulo e no meio coloquei carne, dobrei com uma ponta e sobre a dobra coloquei mais carne e tapei com a outra ponta.
  • Num tabuleiro previamente untado com azeite, coloquei a massa das carnes e deixei levedar mais um bocado (até aumentar de volume).
  • Levei então ao forno a 180º até espetar o palito e ver que está cozido.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (61g)
Calorias: 166Kcal
  • Glícidos: 25.7g
  • Gord total: 3.3g
  • Gord.sat.: 0.9g
  • Proteínas: 7.4g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 0.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:






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