Folar de carnes

Ingredientes

• 500 g de farinha
• 150 g de margarina
• 40 g de azeite
• 1 salpicão
• 1 bife
• 1 chouriço
• 6 ovos
• 1 saqueta de fermipan
• Sal q.b.
• Azeite para pincelar
• Farinha para polvilhar

Preparação

• Colocar no copo da Bimby o fermento, a margarina à temperatura ambiente, o azeite, os ovos, uma pitada de sal e a farinha. Programar 5 minutos à velocidade Espiga.
• Passar a massa uma tigela polvilhada com farinha, cobrir e deixar levedar até triplicar de volume.
• Sem lavar o copo da Bimby, colocar as carnes e dar uns toques de Turbo para picar as carnes.
• Retirar a massa da tigela e dividir em duas partes. Estender uma delas e colocar num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com azeite. Espalhar as carnes por cima, estender a restante massa e colocá-la por cima, dobrando as pontas para dentro. Deixar levedar mais meia hora coberto com um pano.
• Ligar o forno a 180 °C. Pincelar o folar com azeite e levar ao forno. A receita refere como tempo de cozedura 30 minutos, mas o meu folar levou cerca de 10 minutos a cozer.

Perguntas

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