Petitchef

Folar doce alentejano

Sobremesa
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Para o fermento em massa:

150 g água

25 g de fermento padeiro fresco

200 g de farinha


Para os folares:

Fermento em massa

175 ml de leite do dia gordo vigor

Creme fraiche junto ao leite até perfazer os 325 ml

337 g açúcar


700 g farinha

2 ovos cozidos

Preparação

  • Preparar o fermento em massa, juntando todos os ingredientes pela ordem indicada na MFP e colocar no programa massa.
  • Findo o programa, colocar todos os ingredientes pela ordem indicada na MFP em cima do fermento em massa e seleccionar novamente o programa massa.
  • Depois de terminado o programa deixar fermentar mais 3 horas e meia.
  • Por fim, moldar os folares, colocar o ovo, e umas tiras de massa em cruz sobre o ovo. E levar ao forno a 150 ºC até estarem cozidos (mais ou menos 30 minutos).

Perguntas:




Comentários dos membros:

29/03/2013

Good bey


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