Folar alentejano - sem amassar

Name: Folar alentejano - sem amassar
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g água; 25 g de fermento padeiro fresco; 175 ml de leite do dia; Creme fraiche ou natas frescas junto ao leite até perfazer os 325 ml; 337 g açúcar; 37 g manteiga; 900 g farinha; 2 ovos cozidos

Sobremesa

4 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

150 g água
25 g de fermento padeiro fresco
175 ml de leite do dia
Creme fraiche ou natas frescas junto ao leite até perfazer os 325 ml
337 g açúcar
37 g manteiga
900 g farinha
2 ovos cozidos

Preparação

Desfazer o fermento na água. Adicionar os restantes ingredientes, misturar. Quando tiverem bem misturados, tapar com um pano e deixar repousar algumas horas à temperatura ambiente.
Depois desse tempo pode colocar-se no frigorífico ou preferencialmente formar o folar, colocar o ovo e decorar a gosto. Levar ao forno a 150ºC até estar cozido. Deixar repousar aproximadamente 1 dia antes de servir.

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