Retirar a cuba da máquina de fazer pão (MFP). Deitar a água na cuba da MFP e de seguida junte a farinha para pão brioche, canela e erva-doce.
Escolha o programa massa levedada ou pizza. Quando o programa terminar, retire a massa da cuba e coloque-a sobre uma superfície polvilhada com farinha. Reserve um pouco da massa para decorar e reserve.
Coloque-os sobre um tabuleiro previamente polvilhado com farinha, para não agarrar. Disponha os ovos no centro de cada folar, pressionando um pouco, e decore-o com as tiras da massa que reservou.
Tape com película aderente e deixe levedar durante 1 hora. Pincele com gema de ovo batida e leve a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 35 a 40 minutos.
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