Name: Folar de requeijão
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 g de fermento; 250 g de farinha sem glúten; 100 g de açúcar amarelo; 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina; 1 requeijão ou queijo fresco (100 g); 1 ovo; 1 colher de sobremesa de canela; 1 colher de sobremesa de erva doce; 1 colher de chá de sumo de limão; -raspa de um limão; água mineral com gás qb

Folar de Requeijão

Entrada

6 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

280 Kcal

Preparação

Numa tigela junte o fermento com 100gr de farinha e, juntamente com água mineral, amasse até obter um preparado pegajoso.
Deixe levedar durante cerca de uma hora, coberto com uma pano húmido e em ambiente aconchegado.
Quando tiver atingido o dobro do tamanho, adicione os restantes ingredientes, incluindo a farinha que tinha reservado anteriormente, e amasse como se fosse pão.
Nesta fase, a água mineral pode ajudar a obter a consistência desejada.
Coloque a massa num tabuleiro untado com azeite ou margarina, polvilhado com farinha sem glúten, e deixe levedar novamente, nas mesmas condições, até que a massa duplique. Leva-se ao forno a 200ºC.