Petitchef

Folar doce de páscoa

Sobremesa
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 dl leite morno

125 g manteiga amolecida


1 pitada de sal

1 colher (chá) canela

1 colher (chá) erva-doce

50 g açúcar

600 g farinha

2 colheres (chá) de fermento padeiro em pó ou 20gr do fresco.

gema para pincelar

4 ovos cozidos para decorar

Preparação

  • Caso utilize fermento fresco: Dissolver o fermento em 1dl de leite, juntar 100gr de farinha, misturar bem e deixar levedar até duplicar o volume.
  • Deitar a farinha em cima da mesa, abrir um buraco ao meio, juntar o sal, o açúcar, a erva-doce, a canela, os ovos, o leite e a manteiga. Adicionar o fermento , mexer bem e trabalhar a massa até se descolar da mesa e das mãos.
  • Fazer uma bola, deitar dentro de uma tijela polvilhada com farinha, cubrir com um pano e deixar levedar 2 horas ou até duplicar o volume. Ligar forno a 180º e barrar ligeiramente o tabuleiro do forno com margarina.
  • Deitar de novo a massa em cima da mesa, polvilhada com farinha, amassar bem e moldar uma bola achatada.
  • Colocar em cima do tabuleiro, dispor os ovos cozidos à volta, pressionando um pouco, pincelar com gema batida e levar ao forno 45 minutos.

Fotos

Folar Doce de Páscoa, foto 1Folar Doce de Páscoa, foto 2


Comentários dos membros:

16/03/2014

Acertei! Mesmo tão longe da terrinha... :-)

29/03/2013

Não fiz ainda, mas a receita demonstra ser uma pão delicioso, vou testar neste momento.


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