1. Tome 3-4 ovos cozinheiro com cascas de cebola e fresco na água em si, onde eles preparados.
2. Coloque a farinha em uma tigela grande e abrir uma cavidade no meio. em seguida, despeje o fermento, previamente dissolvido em água quente, e os ovos, o açúcar, a manteiga amolecida ou derretida, o sal e as raspas de meio limão. Pétrisser bem a massa e bata até ficar bem amassada e depois decolar, pode juntar-se com um pouco de farinha para tirar melhor.
3. Forme uma bola com a massa, polvilhe com farinha, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar quente, cerca de 2 ou 3 horas.
4. Após o cozimento, a forma de 1, 2, 3 ou 4 e bolas lugar no tabuleiro untado e polvilhada com farinha, mas separados uns dos outros. Na parte superior de cada esfera para um ovo ao invólucro seguro com duas tiras de massa em cruz.
5. Quando eles levantaram novamente, roçando levemente bolos de Páscoa com a gema de ovo e leve-os para assar em um forno muito quente de 20 a 40 minutos, dependendo do tamanho. Em seguida, retire e descasque imediatamente.
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