Folar de Páscoa da Bairrada

Preparação

• 1. Tome 3-4 ovos cozinheiro com cascas de cebola e fresco na água em si, onde eles preparados.
• 2. Coloque a farinha em uma tigela grande e abrir uma cavidade no meio. em seguida, despeje o fermento, previamente dissolvido em água quente, e os ovos, o açúcar, a manteiga amolecida ou derretida, o sal e as raspas de meio limão. Pétrisser bem a massa e bata até ficar bem amassada e depois decolar, pode juntar-se com um pouco de farinha para tirar melhor.
• 3. Forme uma bola com a massa, polvilhe com farinha, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar quente, cerca de 2 ou 3 horas.
• 4. Após o cozimento, a forma de 1, 2, 3 ou 4 e bolas lugar no tabuleiro untado e polvilhada com farinha, mas separados uns dos outros. Na parte superior de cada esfera para um ovo ao invólucro seguro com duas tiras de massa em cruz.
• 5. Quando eles levantaram novamente, roçando levemente bolos de Páscoa com a gema de ovo e leve-os para assar em um forno muito quente de 20 a 40 minutos, dependendo do tamanho. Em seguida, retire e descasque imediatamente.