Croquetes de carne

Ingredientes

• Já há bastante tempo que não fazia estas delícias!! Estes croquetes não dão muito trabalho e são uma verdadeira delícia! Sinceramente, prefiro ter o trabalho de os fazer do que comprá-los e ficar desiludida, ou porque se desfazem todos, ou porque quase não têm recheio enfim...não há nada como os caseirinhos, esses ficam sempre ao nosso gosto! :)

Ingredientes:

• 0,5 kg de carne picada com um pouco de chouriço
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 dl de azeite
• 1,5 dl de polpa de tomate
• 1 raminho de salsa
• 2 colheres( sopa) de farinha
• 1dl de leite
• Sal e pimenta q.b.
• 1 ovo
• Pão ralado q.b.

Preparação

• Num tacho, faz-se um refogado com a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro. Deita-se a polpa de tomate e a carne, tempera-se de sal e pimenta e deixa-se cozer. Deita-se a salsa picada e o leite e mexe-se bem. Engrossa-se com a farinha e deita-se num recipiente para arrefecer. Depois de frio, moldam-se os croquetes e passam-se por ovo batido e por pão ralado. Levam-se a fritar em óleo abundante bem quente. Acompanhe por exemplo com um esparguete e uma saladinha de alface.
  
  Bom apetite!

Perguntas

Título da receita