Petitchef

Rolo de carne embrulhado em massa folhada com molho de tomate

Prato Principal
4 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
Eis um prato magnífico, com uma textura saboroso e um gosto sublime.

Ingredientes

Número de doses: 4
Para o Rolo de Carne

2 placas de massa folhada fresca

800 g de carne picada

1 chouriço pequeno

2 cebolas pequenas

2 dentes de alho

100 g de pão


1 gema

2 colheres de sopa de leite

Sal e Pimenta q.b.


Para o molho de tomate:

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 lata de tomate pelado

100 g de água

60 g de azeite

1 ramo de mangericão

Sal e Pimenta q.b.

1/2 pacote de açúcar de 10 g

Preparação

  • Retirar a pele ao chouriço e cortá-lo em pedaços pequenos. Colocar no copo da bimby e dar uns toques de turbo até ficar do tamanho desejado. Adicionar à carne picada que se encontra numa taça.
  • Em seguida, picar as cebolas e os alhos durante 5 segundos na velocidade 5 e também adicionar à carne. Ralar o pão na bimby durante 15 segundos na velocidade 5-7-9 e adicionar à carne.
  • Misturar tudo e temperar com sal e pimenta.
    Por fim, adicionar os ovos ao preparado anterior.
    Estender a massa folhada (no meu caso foi só abrir o pacote) e colocar a carne e embrulhá-la. Pincelar os bordos da massa com a gema desfeita no leite e fechar. Como podem ver abaixo, não fechou muito bem. Pincelar a massa toda com a gema.
  • Levar ao forno a 180ºC durante 40 minutos. A massa folhada, tem que ir para o forno sob uma folha de papel vegetal. Para o molho de tomate.Picar a cebola e os alhos durante 5 segundos na velocidade 5.
  • Adicionar o azeite. O tomate pelado e respectivo molho, a água, o ramo de mangericão, o sal e a pimenta. Programar 20 minutos a 100ºC à velocidade 2. Convém colocar o copinho, porque senão suja tudo. Da próxima vez, vou baixar para a velocidade 1.
  • Por fim, triturar tudo durante 10 segundos na velocidade 7. Aqui fica o molho pronto. E aqui a carne acabada de sair do forno. Como podem ver, a carne fica bem cozinhada, não é só a massa. Aqui no prato com o arroz de laranja.

Fotos

Rolo de carne embrulhado em massa folhada com molho de tomate, foto 1Rolo de carne embrulhado em massa folhada com molho de tomate, foto 2Rolo de carne embrulhado em massa folhada com molho de tomate, foto 3Rolo de carne embrulhado em massa folhada com molho de tomate, foto 4Rolo de carne embrulhado em massa folhada com molho de tomate, foto 5Rolo de carne embrulhado em massa folhada com molho de tomate, foto 6Rolo de carne embrulhado em massa folhada com molho de tomate, foto 7Rolo de carne embrulhado em massa folhada com molho de tomate, foto 8Rolo de carne embrulhado em massa folhada com molho de tomate, foto 9Rolo de carne embrulhado em massa folhada com molho de tomate, foto 10


Vídeo relacionado

YouTube

Comentários dos membros:

05/10/2012

Nao tava la muito bom!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Tarte de carne picada e molho de tomate
Tarte de carne picada e molho de tomate
8 porções
30 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Mini pizzas de massa folhada
Mini pizzas de massa folhada
15 porções
20 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Rolo de carne picada com massa folhada
Rolo de carne picada com massa folhada
6 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Rolo de carne em massa folhada
Rolo de carne em massa folhada
6 porções
1 hora
Muito Fácil
3.4 / 5
Receita Rolo de carne com massa folhada.
Rolo de carne com massa folhada.
4 porções
55 min
Muito Fácil
3.9 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O que fazer com Massa Folhada ?O que fazer com Massa Folhada ?14 Aperitivos elegantes e crocantes de massa folhada14 Aperitivos elegantes e crocantes de massa folhada10 variedades de massa alimentícia10 variedades de massa alimentícia

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
No churrasco, o que não pode faltar?
Voto