Petitchef

Croquetes de carne

Entrada
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Esta receita rendeu 14 croquetes grandes

Ingredientes

Número de doses: 8
400gr de restos de carne assada (usei entrecosto)

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de margarina

2 dentes de alho

1/2 cebola

1 colher de sobremesa de pimentão doce

1/2 caldo knorr de carne

150ml de água

1 chávena de chá de farinha

1 ovo

* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml

Preparação

  • Numa panela colocar o azeite, a margarina, a cebola e os alhos picados, levando ao lume até dourar.
    Acrescentar a carne (previamente picada) e o colorau.

    Desfazer o caldo knorr na água quente e juntar à panela. Deixar cozinhar um pouco e acrescentar a farinha,

    mexendo bem até que se despegue do fundo da panela e de modo a que fique sem grumos.

    Acrescentar o ovo batido, mexendo bem e retirando do lume.

    Deixar arrefecer e moldar os croquetes, passando-os de seguida por clara de ovo e pão ralado.

    Fritar em óleo bem quente, escorrer sobre papel absorvente e servir.

    Esta receita rendeu 14 croquetes grandes.

Fotos

Croquetes de carne, foto 1Croquetes de carne, foto 2Croquetes de carne, foto 3



Comentários dos membros (37):

13/02/2013

Muito bom.

05/11/2012

Huuummmm....deu água na boca,que delicia,muito bom...

03/11/2012

Muito delícia

02/11/2012

Achei muito interessante! Gostaria de saber se pode assar os croquetes em vez de fritá-los. Assados ficariam mais saudáveis, menos calóricos.

02/11/2012

Amei ....

02/11/2012

Muioto boa a receita

Bélita, 31/10/2012

São óptimos.A pessoa que dise que o linguajar era inapropriado é porque não é portuguesa, temos pena, percebe-s muito bem se não entende vá aprender português estamos em Portugal.!!!!

31/10/2012

PARECE OPTIMA VOU BEXPERIMENTA, HUMMM... ADORO CROQUETES

31/10/2012

Eu fiz esta receita com carne de javali que o meu homen mata porque ele é caçador aqui en frança e nao sabia o que fazer a toda esta carne e voila encontrei uma maneira deliciosa de o fazer todo o mundo adorou

31/10/2012

Muito fraca e linguajar inapropriado


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