Petitchef

Croquete de carne

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Croquete de carne :

recheio:

para empanar e fritar:

Preparação

  • Leve ao fogo numa panela, a margarina e a cebola, deixe dá uma murchadinha, em seguida coloque o leite, acerte o sal, quando levantar fervura, acrescente a farinha de trigo misturada com o creme de cebola, mexa até soltar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo e acrescente as gemas, volte ao fogo e mexa mais um pouco.
  • Unte a mesa com um pouco de óleo, coloque a massa e sove bem.
  • Numa panela coloque o óleo e a carne moída, leve ao fogo mexendo sempre até a carne ficar bem sequinha, acerte o sal e em seguida misture a massa com a carne, modele os croquetes, passe na clara de ovo, empane na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.


Perguntas:




Comentários dos membros:

24/01/2015

Esta receita é perfeita, acrescento azeitona picadinha. Fica uma delícia!

14/10/2011

Muito bom


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