Beef croquettes

Name: Beef croquettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 xícara de cebola ralada; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de chá de caldo de carne; 500 g de carne cozida e desfiada ou triturada; 1 ovo batido; Quanto baste de farinha de rosca; Sal se for preciso

Aperitivo

10 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

161 Kcal

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2

Fica uma delícia, para acompanhar refeições ou mesmo como petisco.

Ingredientes

Número de doses: 10

2 colheres de sopa de manteiga

1/2 xícara de cebola ralada

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xícara de chá de caldo de carne

500 g de carne cozida e desfiada ou triturada

1 ovo batido

Quanto baste de farinha de rosca

Sal se for preciso

Preparação

Derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione a farinha de trigo, formando uma pasta macia. Adicione o caldo de carne quente aos poucos, mexendo até engrossar.
Adicione a carne, misture bem, prove o sal, se quiser acrecente um pouco de salsinha picada e deixe esfriar completamente.
Para fazer os croquetes, enrole a mistura em formato de pequenos tubos.
Passe no ovo e depois na farinha de rosca, repita a operação.
Frite em óleo quente, até que fiquem dourados.
Sirva com pimenta.