Petitchef

Croquete de carne

Aperitivo
15 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
600 g de carne moída

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

3 dentes de alho picados

1/2 cebola média picada ou ralada

1/2 pimentão médio picado

1/2 colher de sopa de sal

1/2 colher de cafe de páprica picante

Pimenta do reino moída na hora

6 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparação

  • Em uma panela média aquecer o azeite e dourar a cebola, o pimentão e o alho.
  • Coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal.
  • Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados.
  • Coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa
  • Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes.
  • Moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e aí é só fritar.





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