Croquete de carne

Ingredientes

• 600 g de carne moída
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 cebola média picada ou ralada
• 1/2 pimentão médio picado
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de cafe de páprica picante
• Pimenta do reino moída na hora
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 ovos

Preparação

• Em uma panela média aquecer o azeite e dourar a cebola, o pimentão e o alho.
• Coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal.
• Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados.
• Coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa
• Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes.
• Moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e aí é só fritar.

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