Friginada com entrecosto

Name: Friginada com entrecosto
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: margarina; 1 Kg carne (lombinho e entrecosto); 2 colh sopa massa de pimentão; 3 dentes de alho; 1 folha de louro; 1 dl vinho brando; pimenta, cominhos, sal e azeite q.b.

Saiu uma delicia e é muito prática de fazer.

Prato Principal

4 porções

5 min

50 min

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Ingredientes

margarina
1 Kg carne (lombinho e entrecosto)
2 colh sopa massa de pimentão
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 dl vinho brando
pimenta, cominhos, sal e azeite q.b.

Preparação

Coloque um pouco de margarina e azeite num tacho de barro.
Por cima, disponha a carne, em pedaços, e tempere com a massa de pimentão, o alho, a folha de louro, pimenta e cominhos.
Deixe marinar.
Leve o tacho a lume brando. Deixe cozinhar e vá acrescentando o vinho. Cozinhe até obter um molho grosso.
Servi com espinafres e cogumelos pleurotus salteados e arroz thai.

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