Entrecosto transmontano no forno

Prato Principal

4 porções

Médio

1 h 30 m

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Não costumo seguir receitas, gosto de pegar num pedaço de carne e temperá-lo à minha maneira. Esta receita tem feito sucesso. Se juntarmos a todos os ingredientes, bacon ou presunto em cubos, ou até rodelas de linguiça, fica ainda melhor!!!

Ingredientes

• 1 tira de entrecosto transmontano
• Sal
• Pimenta
• Pimentão doce
• 10 dentes de alho (laminados)
• Louro q.b.
• 1 limão
• knorr
• Óleo e Margarina

Preparação

• Numa travessa de ir ao forno, colocar o entrecosto e salgá-lo.
• Pode se temperar a carne logo, ou então (como eu faço) mistrurar num recipiente a pimenta, o pimentão doce, o louro cortado, os alhos laminados, o sumo de 1 limão, o knorr e um pouco de óleo. Esta mistura forma uma calda, que se verte por cima do entrecosto.
• Pode ir imediatamente ao forno, ou pode deixar a marinar de um dia para o outro (e fica bem melhor!).
• Na travessa costumo colocar um cubinho de margarina a cada canto.
  Vai a forno médio por 1 hora ( mais ou menos).

Perguntas

Título da receita