Entrecosto transmontano no forno

Name: Entrecosto transmontano no forno
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 tira de entrecosto transmontano; Sal; Pimenta; Pimentão doce; 10 dentes de alho (laminados); Louro q.b.; 1 limão; knorr; Óleo e Margarina

Não costumo seguir receitas, gosto de pegar num pedaço de carne e temperá-lo à minha maneira.
Esta receita tem feito sucesso.
Se juntarmos a todos os ingredientes, bacon ou presunto em cubos, ou até rodelas de linguiça, fica ainda melhor!!!

Prato Principal

4 porções

30 min

1 hora

Médio

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Ingredientes

1 tira de entrecosto transmontano
Sal
Pimenta
Pimentão doce
10 dentes de alho (laminados)
Louro q.b.
1 limão
knorr
Óleo e Margarina

Preparação

Numa travessa de ir ao forno, colocar o entrecosto e salgá-lo.
Pode se temperar a carne logo, ou então (como eu faço) mistrurar num recipiente a pimenta, o pimentão doce, o louro cortado, os alhos laminados, o sumo de 1 limão, o knorr e um pouco de óleo. Esta mistura forma uma calda, que se verte por cima do entrecosto.
Pode ir imediatamente ao forno, ou pode deixar a marinar de um dia para o outro (e fica bem melhor!).
Na travessa costumo colocar um cubinho de margarina a cada canto.
Vai a forno médio por 1 hora ( mais ou menos).

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