Petitchef

Entrecosto transmontano no forno

Prato Principal
4 porções
30 min
1 hora
Médio
Não costumo seguir receitas, gosto de pegar num pedaço de carne e temperá-lo à minha maneira.
Esta receita tem feito sucesso.
Se juntarmos a todos os ingredientes, bacon ou presunto em cubos, ou até rodelas de linguiça, fica ainda melhor!!!

Ingredientes

Número de doses: 4
1 tira de entrecosto transmontano

Sal


Pimentão doce

10 dentes de alho (laminados)

Louro q.b.

1 limão

knorr

Óleo e Margarina

Preparação

  • Numa travessa de ir ao forno, colocar o entrecosto e salgá-lo.
  • Pode se temperar a carne logo, ou então (como eu faço) mistrurar num recipiente a pimenta, o pimentão doce, o louro cortado, os alhos laminados, o sumo de 1 limão, o knorr e um pouco de óleo. Esta mistura forma uma calda, que se verte por cima do entrecosto.
  • Pode ir imediatamente ao forno, ou pode deixar a marinar de um dia para o outro (e fica bem melhor!).
  • Na travessa costumo colocar um cubinho de margarina a cada canto.
    Vai a forno médio por 1 hora ( mais ou menos).





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