Croquetes de carne da minha mãezinha

Ingredientes

• 1 quilo de carne de vaca picada
• 2 cebolas médias grandes
• 4 dentes de alho
• um pouco de azeite
• pimenta
• noz moscada
• especiarias para carne
• salsa picada
• sumo de um limão grande, sal qb
• um cubo knorr
• 3,5 dl de leite,
• 4 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
• duas gemas

Para moldar e fritar:

• Farinha q.b.
• 1 ovo inteiro + 2 claras
• Pão ralado q.b.