Petitchef

Croquetes de carne da minha mãezinha

Entrada
10 porções
25 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1 quilo de carne de vaca picada

2 cebolas médias grandes

4 dentes de alho

um pouco de azeite


noz moscada

especiarias para carne

salsa picada

sumo de um limão grande, sal qb

um cubo knorr

-3,5 dl de leite,

4 colheres de sopa cheias de farinha de trigo

-1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena

duas gemas


Para moldar e fritar:

Farinha q.b.

1 ovo inteiro + 2 claras

Pão ralado q.b.

Preparação

  • Num tacho, pôem-se as cebolas e os alhos picados a refogar, com pouco azeite. Junta-se pimenta, noz moscada, as especiarias para carne e um pouco de sal.
  • Junta-se a carne picada, cubo knorr e vai-se mexendo de vez em quando. Quando a carne estiver macia e sem molho, junta-se o leite com a farinha, batido com a farinha mágica.
  • Vai-se mexendo até a carne se despegar do tacho e rectificam-se os temperos. Junta-se a salsa e, já for a do lume, as duas gemas e o sumo de limão. Deixa-se arrefecer. Mete-se numa caixa e vai ao frigorífico.
  • No dia seguinte, moldam-se os croquetes. Passam-se por farinha, por ovo batido um ovo mais duas claras e por pão ralado, novamente e fritam-se.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Croquetes de carne
Croquetes de carne
8 porções
1h40m
Médio
4.2 / 5
Receita Croquetes de carne...e arroz de ervilhas...
Croquetes de carne...e arroz de ervilhas...
6 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Croquetes de carne
Croquetes de carne
6 porções
35 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Croquetes de brócolos/brócolis
Croquetes de brócolos/brócolis
5 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Croquetes de queijo
Croquetes de queijo
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Croquetes de feijão branco
Croquetes de feijão branco
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Esse ano vai ter Halloween em sua casa?
Voto