Petitchef

Croquete bolinha

Aperitivo
12 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
300 g de carne de vaca picada

1 cebola media picadinha

1 colher de sopa de manteiga

1 alho picado finamente (uso em po)

1 folha de louro

sal q.b.

mistura 5pimentas moidas q.b

farinha q.b.

100ml de leite

1 ovo + 1 ovo

pao ralado

Preparação

  • O refogado:
    Num tacho derreter a manteiga e juntar a cebola, o alho, a pimenta e a folha de louro e deixar estar ate a cebola começar a ficar castanha, entao juntar a carne de mexer muito bem e ir mexendo ate estar cozinhada.
  • Juntar o leite e envolver bem, depois de bem envolvido ir juntando a farinha ate a carne ficar com um aspecto cremoso, de seguida juntar o ovo e mexer sempre ate o preparado descolar do fundo.
  • A preparaçao:
    Numa tijela colocar o outro ovo batido e noutra o pao ralado. Moldar a carne fazendo-a rolar nas maos varias vezes de forma a que a carne fique bem aglomerada e dar-lhe a forma que desejar eu gosto de bolinhas.
  • Passar as "bolinhas" pelo ovo e de seguida pelo pao ralado. Depois desta operaçao das duas uma ou se fritam logo ou podem se por a congelar.

Fotos

Croquete Bolinha, foto 1
Croquete Bolinha, foto 2

Perguntas:






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