Petitchef

Bolas de carne com molho de coentros e batatas fritas no forno (melhor que as do ikea)

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
A verdadeiramente delicioso prato que oferece excelente sabor.

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g carne moida

2 dentes de alho

1/2 copo de pão ralado

1 ovo inteiro

1/2 copo de natas fresca

1/2 copo de leite gordo


1 cebola grande

1 raminho de salsa

1 raminho de coentros

8 batatas medias peladas e cortadas em palitos

um pouco de azeite

sal e pimenta preta moída (qb)

1 colher de sopa de farinha maisena diluída em agua no qual também diluído um cubo de caldo de carne vaca

Preparação

  • Meta as batatas numa panela com agua a ferver ate estarem meias cozidas, depois pincele-as com óleo e num tabuleiro e vai ao forno a assar a 180-200graus durante cerca de 20 minutos .
  • Enquanto as batatas se fazem, vamos fazer as bolas. dentro duma tigela a carne picada + a salsa picada+ o pão ralado + o ovo + uma pitada de sal e outra de pimenta preta moída + um alho picado...agora amasse tudo muito bem com as mãos, e faca as bolas de carne, pondo estas a parte de momento.
  • Agora ponha uma panela ao lume, e dentro ponha 4 colheres de azeite, quando este estiver bem quente, adicione o alho picado e a cebola deixando estes fritarem (mexendo regularmente) ate a cebola estar semi transparente, aí então adicione as bolas de carne e dando voltas a panela para que estas se virem ate ficarem bem seladas.
  • Neste momento adicione o leite as natas uma pitada de sal e pimenta preta moída ambos os cubos diluídos num pouco de agua morna assim como a maisena também diluída num pouco de agua, lembre-se que deve mexer constantemente enquanto engrossa, não muito grosso, se estiver muito grosso adicione um pouco mais de leite se o caso for contrario mais um pouco de maisena diluído num pouco de agua.
  • Deixe cozer lentamente por cerca de 10-15 minutos. e esta pronto a servir, com as batatas que estão no forno.

Fotos

Bolas de Carne com Molho de Coentros e Batatas Fritas no Forno (melhor que as do Ikea), foto 1Bolas de Carne com Molho de Coentros e Batatas Fritas no Forno (melhor que as do Ikea), foto 2Bolas de Carne com Molho de Coentros e Batatas Fritas no Forno (melhor que as do Ikea), foto 3





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