Bolas de carne com molho de coentros e batatas fritas no forno (melhor que as do ikea)

Ingredientes

• 400 g carne moida
• 2 dentes de alho
• 1/2 copo de pão ralado
• 1 ovo inteiro
• 1/2 copo de natas fresca
• 1/2 copo de leite gordo
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 cebola grande
• 1 raminho de salsa
• 1 raminho de coentros
• 8 batatas medias peladas e cortadas em palitos
• um pouco de azeite
• sal e pimenta preta moída (qb)
• 1 colher de sopa de farinha maisena diluída em agua no qual também diluído um cubo de caldo de carne vaca