Bolas de carne com molho de coentros e batatas fritas no forno (melhor que as do ikea)

Name: Bolas de carne com molho de coentros e batatas fritas no forno (melhor que as do ikea)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g carne moida; 2 dentes de alho (picados); 1/2 copo de pão ralado; 1 ovo inteiro; 1/2 copo de natas fresca; 1/2 copo de leite gordo; 1 cubo de caldo de galinha; 1 cebola grande (cortada ao meio e depois as fatias finas); 1 raminho de salsa (picada); -1 raminho de coentros (picados); 8 batatas medias peladas e cortadas em palitos; um pouco de azeite; sal e pimenta preta moída (qb); 1 colher de sopa de farinha maisena diluída em agua no qual também diluído um cubo de caldo de - carne vaca

Prato Principal

Muito Fácil

1 hora

709 Kcal

Um prato suculento e saboroso bonito.

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Meta as batatas numa panela com agua a ferver ate estarem meias cozidas, depois pincele-as com óleo e num tabuleiro e vai ao forno a assar a 180-200 graus durante cerca de 20 minutos (até estarem assadas).
Enquanto as batatas se fazem, vamos fazer as bolas. dentro duma tigela meta a carne picada + a salsa picada+ o pão ralado + o ovo + uma pitada de sal e outra de pimenta preta moída + um alho picado...agora amasse tudo muito bem com as mãos, e faca as bolas de carne, pondo estas a parte de momento.
Agora ponha uma panela ao lume, e dentro ponha 4 colheres de azeite, quando este estiver bem quente, adicione o alho picado e a cebola deixando estes fritarem (mexendo regularmente) ate a cebola estar semi transparente, aí então adicione as bolas de carne e dando voltas a panela para que estas se virem ate ficarem bem seladas.
Neste momento adicione o leite as natas uma pitada de sal e pimenta preta moída ambos os cubos (galinha e carne) diluídos num pouco de agua morna assim como a maisena também diluída num pouco de agua, lembre-se que deve mexer constantemente enquanto engrossa, não muito grosso, se estiver muito grosso adicione um pouco mais de leite se o caso for contrario mais um pouco de maisena diluído num pouco de agua. deixe cozer lentamente por cerca de 10-15 minutos. e esta pronto a servir, com as batatas que estão no forno