Pasteis de massa tenra com recheio de croquetes de carne e cogumelos salteados

Prato Principal
6 porções
Muito Fácil
1 h 20 m
381 Kcal

Ingredientes

6

Massa:

Cogumelos:

Preparação

Preparação25 min
Cozedura55 min
  • Massa:
    Peneire a farinha para uma tigela e junte a gordura derretida, o azeite e a água morna, onde dissolveu o sal. Trabalhe os ingredientes rapidamente e bata a massa muito bem sobre a pedra da mesa até obter uma bola. Coloque-se sobre um prato polvilhado com farinha e cubra a massa com uma tigela aquecida. Passe a tigela por água a ferver, enxugue-a rapidamente e coloque-a sem demora. Deixe a massa descansar durante 1 hora. Depois, estenda-a com o rolo e a ajuda de um pouco de farinha, coloque montinhos de recheio sobre ela a intervalos regulares. Estenda a outra parte e coloque-a por cima da massa com os recheios. Com a mão, dê-lhe um jeito para fazer aderir e para moldar os pastéis e depois recorte-os com a carretilha.
  • Cogumelos:
    Corte os cogumelos em fatias de 1 cm. Leve uma frigideira ao lume com o azeite. Quando estiver quente, adicione os cogumelos. Deixe cozinhar até estarem tenrinhos e vá virando de vez em quando. Depois, adicione o leite de coco, o molho de ostras, sal e pimenta a gosto. Deixe cozer mais cinco minutos e sirva com os pasteis.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 381Kcal
  • Glícidos: 41.6g
  • Gord total: 16.9g
  • Gord.sat.: 3.7g
  • Proteínas: 12.8g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 3.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (142g)
TTiaMaria

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