Carne de vaca á oriental

Ingredientes

• Carne de vaca partida em cubos
• 2 colhleres sobremesa açafrão
• 2 colhleres sobremesa alho em pó, ou massa de alho
• 2 colhleres sobremesa caril
• 2 colhleres sobremesa de Colorau
• 2 colhleres sobremesa Noz Moscada
• 2 colhleres sobremesa cominhos
• sal
• Água
• Leite q.b.
• Polpa de tomate
• 1 cebola
• azeite

Preparação

• Juntar metade das especiarias,o sal,o alho e um pouco de água para formar uma pasta e temperar a carne durante 1h.
• Grelhar os cubos de carne. Entretanto no wok deitar a cebola laminada, o azeite e deixar refogar.
• Juntar a polpa de tomate e deixar apurar. Juntar leite a gosto, para formar molho, o resto das especiarias e deixar apurar.
• Juntar a carne já grelhada e deixar ferver.
• Acompanhar com arroz basmati.

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