Bolinho de banana da terra com carne seca

Ingredientes

Massa:

• 3 bananas da terra
• Sal
• Noz moscada

Recheio:

• ½ xícara de carne seca cozida e picada
• ½ pimenta dedo de moça picada sem semente
• ½ xícara de cebolinha picada

Para empanar:

• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 ovo batido com 1 colher de sopa de água
• ½ xícara de farinha de rosca

Preparação

• Cozinhar a banana da terra no microondas por 3 minutos na água até ficar macia. Espremer e temperar com sal e noz moscada.
• Recheio:
  Misturar os ingredientes. Empanar na farinha de trigo, depois no ovo e em seguida na farinha de rosca.

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