Bolinho de banana-da-terra com carne seca

Ingredientes

Massa:

• 3 bananas da terra
• Sal
• Noz moscada

Recheio:

• ½ xícara de carne seca cozida e picada
• ½ pimenta dedo de moça picada sem semente
• ½ xícara de cebolinha picada

Para empanar:

• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 ovo batido com 1 colher de sopa de água
• ½ xícara de farinha de rosca