Almofadas de carne

Name: Almofadas de carne
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de massa folhada; 350 g de carne de vaca picada; 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 dl de leite; 40 g de manteiga; 40 g de farinha maisena; 1 ovo; 1 raminho de salsa; sumo de limão q.b; noz-moscada q.b; sal e pimenta q.b

Outro

Muito Fácil

55 min

578 Kcal

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura30 min

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Num tacho ao lume, derreta a margarina, junte a cebola e os alhos e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que a cebola fique douradinha.
Adicione a carne picada, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, mexendo regularmente, até ganhar a cor.Numa tigela, dissolva a farinha maisena no leite, junte ao tacho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar.
Retire do lume, adicione a salsa picada e tempere com um pouco de sumo de limão, noz-moscada, sal e pimenta se necessário. Deite depois a mistura numa tigela e deixe arrefecer.Ligue o forno a 200º.
Estenda a massa folhada, disponha uma colherada de recheio de carne por cima, pincele à volta com água, dobre e corte em rectângulo como vê foto.Repita a operação até terminar a massa e o recheio.
Disponha os pastéis no tabuleiro salpicados com água, pincele-os com ovo batido e leve ao forno durante 25 a 30 minutod ou até que fiquem bem douradinhos. Retire do forno, deixe arrefecer e depois sirva decorados a gosto.