Massa com carne de siri

Ingredientes

• 300 g massa colorida
• 250 g carne de siri
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 tomate grande
• 1/2 lata de champignon fatiado
• pimenta do reino

Molho branco:

• 500 ml leite
• 2 colheres sopa farinha
• 2 colheres sopa margarina
• sal, pimenta do reino e noz moscada

Preparação

• Faça a massa al dente e reserve. Refogue a carne do siri com os temperos picadinhos depois acrescente pimenta do reino e sal a gosto, reserve.
• Molho branco:
  Na panela doure a margarina, acrescente a farinha aos poucos e vá juntando o leite devagar para não empelotar, mexa até o molho engrossar deixe ferver por um minuto, acrescente sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto, reserve.
• Montagem:
  Em um refratário faça uma camada da massa, carne de siri, molho, cogumelos, se quiser pode ainda acrescentar coentro ou cheiro verde picadinho. Leve para o forno até gratinar, e estará pronto. Bom apetite. Pronto para ir ao forno. Douradinho e gostosinh.

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