Carne espiritual
Ingredientes
6
Molho Branco:
Para Polvilhar:
Custo estimado: 9.84Euros€ (1.64€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Carne:
Numa panela derreta a manteiga e doure a cebola e o alho. Adicione a cenoura ralada, a carne cozida e desfiada, a pimenta picadinha, o cheiro verde picado, os pães franceses batido no liquidificador com leite e sal e cozinhe por apenas 5 minutos. - Transfira a mistura para um refratário untado e enfarinhado com farinha de rosca. Reserve.
- Molho Branco:
Derreta a manteiga numa panela e acrescente a farinha de trigo e mexa por uns 2 minutos em fogo alto. - Adicione o leite e o creme de leite fresco e deixe engrossar.
- Tempere com sal e noz moscada ralada formando um molho branco. Coloque este molho por cima da carne reservada no refratário.
- Cobertura:
Numa tigela coloque a farinha de rosca, o parmesão ralado e a manteiga gelada em cubinhos e misture com as pontas do dedo até obter uma farofa úmida. - Polvilhe esta farofa por cima do molho branco e leve ao forno alto pré-aquecido a 200º por aproximadamente 25 minutos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 566Kcal
- Glícidos: 41.3g
- Gord total: 29.1g
- Gord.sat.: 16.5g
- Proteínas: 32.8g
- Fibras: 3.4g
- Açúcar: 8.6g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 20
Informação nutricional para 1 dose (316g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
08/10/2011
Esta receita é meravilhosa,melhor do que um alasanha,só de escrever isto sobre ela já está min dando água na boca.