Petitchef

Carne Espiritual

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Molho Branco:

Para Polvilhar:

Preparação

  • Carne:
    Numa panela derreta a manteiga e doure a cebola e o alho. Adicione a cenoura ralada, a carne cozida e desfiada, a pimenta picadinha, o cheiro verde picado, os pães franceses batido no liquidificador com leite e sal e cozinhe por apenas 5 minutos.
  • Transfira a mistura para um refratário untado e enfarinhado com farinha de rosca. Reserve.
  • Molho Branco:
    Derreta a manteiga numa panela e acrescente a farinha de trigo e mexa por uns 2 minutos em fogo alto.
  • Adicione o leite e o creme de leite fresco e deixe engrossar.
  • Tempere com sal e noz moscada ralada formando um molho branco. Coloque este molho por cima da carne reservada no refratário.
  • Cobertura:
    Numa tigela coloque a farinha de rosca, o parmesão ralado e a manteiga gelada em cubinhos e misture com as pontas do dedo até obter uma farofa úmida.
  • Polvilhe esta farofa por cima do molho branco e leve ao forno alto pré-aquecido a 200º por aproximadamente 25 minutos.

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Chili com carne mexicano



Fotos

Carne Espiritual, foto 1
Carne Espiritual, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

08/10/2011

Esta receita é meravilhosa,melhor do que um alasanha,só de escrever isto sobre ela já está min dando água na boca.


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