Carne: Numa panela derreta a manteiga e doure a cebola e o alho. Adicione a cenoura ralada, a carne cozida e desfiada, a pimenta picadinha, o cheiro verde picado, os pães franceses batido no liquidificador com leite e sal e cozinhe por apenas 5 minutos.
Transfira a mistura para um refratário untado e enfarinhado com farinha de rosca. Reserve.
Molho Branco: Derreta a manteiga numa panela e acrescente a farinha de trigo e mexa por uns 2 minutos em fogo alto.
Adicione o leite e o creme de leite fresco e deixe engrossar.
Tempere com sal e noz moscada ralada formando um molho branco. Coloque este molho por cima da carne reservada no refratário.
Cobertura: Numa tigela coloque a farinha de rosca, o parmesão ralado e a manteiga gelada em cubinhos e misture com as pontas do dedo até obter uma farofa úmida.
Polvilhe esta farofa por cima do molho branco e leve ao forno alto pré-aquecido a 200º por aproximadamente 25 minutos.
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Comentários dos membros:
Esta receita é meravilhosa,melhor do que um alasanha,só de escrever isto sobre ela já está min dando água na boca.