Rolo de carne guisado

Ingredientes

• 1 kg de carne picada
• 6 ovos pequenos
• 2 ovos
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 cebola grande
• 1 cebola roxa
• 1 cenoura
• 25 cl de cerveja
• 25 cl de água
• 1 knorr de carne
• 4 colheres de sopa de concentrado de tomate
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Azeite q.b.