Petitchef

Rolo de carne guisado

Prato Principal
5 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 kg de carne picada

6 ovos pequenos

2 ovos

1 lata de cogumelos laminados

1 cebola grande

1 cebola roxa


25 cl de cerveja

25 cl de água

1 knorr de carne

4 colheres de sopa de concentrado de tomate

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

Azeite q.b.

Preparação

  • Coloque os 6 ovos pequenos a cozer durante 15 minutos.
  • Tempere a carne com sal, pimenta, noz-moscada e adicione a cebola roxa picada muito finamente e os 2 ovos crus. Envolva tudo.
  • Sobre uma folha de alumínio, estenda a carne picada. Sobre esta espalhe os cogumelos e depois os ovos cozidos inteiros e já descascados.
  • Com cuidado, e com a ajuda da folha de alumínio, enrole a carne. Aperte-a, feche as bordas da folha de alumínio e deixe ganhar forma.
  • Enquanto isso, num tacho onde caiba o rolo, corte a cebola grande às rodelas e refogue-a no azeite.
  • Ao refogado adicione as cenouras cortadas às rodela finas, o knorr, o concentrado de tomate. Regue com a cerveja e com a água.
  • Com cuidado, coloque o rolo dentro da tacho retirando a folha de alumínio.
  • Coloque a tampa do tacho e deixe ficar a cozinhar durante 45 minutos rodando a carne ocasionalmente e com cuidado.
  • Depois é ó servir e ver a cara de espanto da criançada.

Fotos

Rolo de Carne Guisado, foto 1Rolo de Carne Guisado, foto 2




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