Carne guisada com couve lombarda

Ingredientes

• 1 kg de carne de novilho aos cubos
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• 5/6 folhas grandes de couve lombarda
• Azeite
• Salsa
• Polpa de tomate
• Tomilho
• Cenoura

Preparação

• Cozinhar a cebola e o alho partidos aos pedaços, salpicados com um pouco de tomilho, no azeite.
• Quando a cebola estiver douradinha, juntar a polpa de tomate.
• Juntar a carne, previamente temperada com alho e sal, no refogado e juntar um pouco de água.
• Polvilhar a carne com a salsa aos bocadinhos e deixar guisar.
• Juntei a cenoura partida aos pedaços e as folhas de couve lombarda partidas ao meio.
• Quando levantou fervura deixei cozinhar 5 minutos e juntei o arroz.
• Cozinhar por mais ou menos 8 minutos.

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