Carne de vaca guisada

Ingredientes

• 1 Kg de carne de vaca partida em cubos
• sal e pimenta qb
• 1 lata de tomate pelado grande
• 1 folha de louro
• 3 cebolas
• 3 alhos
• vinho branco qb
• coentro qb
• 5 colheres de sopa azeite
• 2 cenouras grandes

Preparação

• Coloque o azeite num tacho e deixe aquecer
• Deitar a carne e deixar alourar
• Tirar a carne e colocar a cebola e os alhos a refogar; juntar o louro e as cenouras partidas em cubos
• Quando estiver o refogado pronto colocar novamente a carne; juntar o vinho e deixar evaporar
• Juntar o tomate pelado, sal e a pimenta. Deixar guisar em lume brando cerca de 50 a 60 minutos
• A 10 minutos do fim juntar os coentros frescos e rectificar o tempero
  
  Sirva acompanhado de arroz branco; pure de batata ou batata cozida
  
  Bom Apetite :)
  
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