Guisado de carneiro

Ingredientes

• 125 g de gordura de porco ou hidrogenada
• 750 g de pernil de cordeiro desossado
• 1 couve flor
• 4 cenouras
• 1 talo de salsão
• 4 tomates
• 8 cebolas
• Óleo
• Páprica picante
• 200 g de arroz cateto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino