Petitchef

Guisado de carneiro

Prato Principal
4 porções
30 min
2 min
Muito Fácil
762 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
125 g de gordura de porco ou hidrogenada

750 g de pernil de cordeiro desossado

1 couve flor


1 talo de salsão


8 cebolas

Óleo

Páprica picante

200 g de arroz cateto

Sal a gosto

Pimenta do reino

Preparação

  • Pique a gordura e corte a paleta em cubos de 5 cm de lado. Limpe a couve-flor, lave-a e separe os, buquês. Raspe as cenouras e corte-as em rodelas finas. Retire os fios do salsão e corte-o em pedaços.
  • Lave os tomates e corte-os em fatias. Descasque as cebolas e corte-as em fatias finas. Derreta a gordura numa panela de fundo grosso. Nela refogue os legumes por 10 minutos, abafando com a tampa e mexendo de vez em quando.
  • Retire-os da panela e reserve-os. Adicione 2 colheres (sopa) de óleo na panela. Refogue a cebola e a carne. Acrescente 500 ml de água, os legumes, 1 colher (sopa) de páprica, sal e pimenta. Misture.
  • Cozinhe por 1 hora, tampando a panela. Despeje o arroz e deixe cozinhar por mais 30 minutos. Acrescente um pouco de água se necessário. Sirva numa grande travessa funda.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (1004g)
Calorias: 762Kcal
  • Glícidos: 66.8g
  • Gord total: 23.8g
  • Gord.sat.: 7.5g
  • Proteínas: 59.3g
  • Fibras: 22.1g
  • Açúcar: 23.6g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:






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