Receita de tutu mineiro - comida típica de minas gerais

Receita de tutu mineiro - comida típica de Minas Gerais
Prato Principal
Médio
40 min
623 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

Preparação10 min
Cozedura30 min
  • No liquidificador, bata o feijão cozido e reserve. Em uma panela, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar. Escorra e reserve 2 colheres (sopa) da gordura e coloque a folha de louro e a lingüiça em outra panela com a gordura restante. Separe alguns cubos de bacon e algumas rodelas de linguiça para decorar. Em seguida adicione metade do alho picado e frite tomando o cuidado para não queimar. Adicione o caldo de feijão esfarelado e a água. Espere ferver e coloque o feijão batido. Em outra panela, frite o alho restante na gordura reservada e coloque a couve picada, mexendo, por 3 minutos. Tempere com sal e reserve. Junte a farinha de mandioca, no feijão polvilhando lentamente e mexendo para não formar grumos. Cozinhe por 2 minutos, junte a salsa e a cebolinha e acerte o sal se necessário. Coloque em uma travessa comprida e distribua a couve refogada em volta. Decore com linguiça e bacon frito e sirva em seguida.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 623Kcal
  • Glícidos: 46.7g
  • Gord total: 25.3g
  • Gord.sat.: 8.7g
  • Proteínas: 42.8g
  • Fibras: 17.5g
  • Açúcar: 10.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Informação nutricional para 1 dose (380g)
Sem açúcar
CCookbooknet

Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

De agua na boca vou tentar fazer

anonymous

Me deu fome de ficar olhando essas delícias!

anonymous

Aii amei a receitaa vou faser aki tabm

anonymous

ADOREI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

anonymous

Nuca comi mais deve ser muito bom

anonymous

Gostei muito da receita vou ver se consigo fazer

anonymous

Muito bom as comidas mineiras

anonymous

Vou passar a receita para minha fazer, ela gosta. Uai, é Mineira e cozinha muito bem.

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