Receita de tutu mineiro - comida típica de minas gerais

Ingredientes
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
- No liquidificador, bata o feijão cozido e reserve. Em uma panela, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar. Escorra e reserve 2 colheres (sopa) da gordura e coloque a folha de louro e a lingüiça em outra panela com a gordura restante. Separe alguns cubos de bacon e algumas rodelas de linguiça para decorar. Em seguida adicione metade do alho picado e frite tomando o cuidado para não queimar. Adicione o caldo de feijão esfarelado e a água. Espere ferver e coloque o feijão batido. Em outra panela, frite o alho restante na gordura reservada e coloque a couve picada, mexendo, por 3 minutos. Tempere com sal e reserve. Junte a farinha de mandioca, no feijão polvilhando lentamente e mexendo para não formar grumos. Cozinhe por 2 minutos, junte a salsa e a cebolinha e acerte o sal se necessário. Coloque em uma travessa comprida e distribua a couve refogada em volta. Decore com linguiça e bacon frito e sirva em seguida.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 623Kcal
- Glícidos: 46.7g
- Gord total: 25.3g
- Gord.sat.: 8.7g
- Proteínas: 42.8g
- Fibras: 17.5g
- Açúcar: 10.6g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 18
Informação nutricional para 1 dose (380g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
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anonymous
De agua na boca vou tentar fazer
anonymous
Hum deu ate fome kkkk
anonymous
Me deu fome de ficar olhando essas delícias!
anonymous
Aii amei a receitaa vou faser aki tabm
anonymous
ADOREI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
anonymous
Nuca comi mais deve ser muito bom
anonymous
Gostei muito da receita vou ver se consigo fazer
anonymous
Muito bom as comidas mineiras
anonymous
Essa receita e muito boa
anonymous
Vou passar a receita para minha fazer, ela gosta. Uai, é Mineira e cozinha muito bem.
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