Polenta c/ pernil de porco

Ingredientes

molho:

• 1 kg de pernil de porco
• cebola,alho,pimenta à gosto
• 2 cenouras médias
• 2 batatas doce médias
• 4 tomates picados
• sal
• óleo
• tempero verde

Polenta:

• 2 xícaras de fubá médio;
• 5xícaras de àgua
• sal

Preparação

• Com um pouco de óleo doure o penil,acrescente a cebola,tomate,alho e deixe cozinhar até obter um molho.
• Depois que já estiver incorporado,coloque a batata doce em pedaços e a cenoura até estarem cozidas.
• Polenta:
  No fogão à lenha é mais demorado para chegar ao ponto,mas o sabor é bem melhor.

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