Petitchef

Língua de boi com polenta

Prato Principal
6 porções
30 min
2 horas
Muito Fácil

Ingredientes

6

Polenta:

Preparação

  • Numa panela de pressão ponha a lingua de boi e cubra-a com água até dois dedos acima da peça de carne.
  • Leve para cozinhar durante 50 minutos. A pele da língua vai soltar com facilidade, mas se houver necessidade, com uma faca vá tirando toda a capa grossa e fina da língua, ficando somente a carne, pique-a em quadradinhos.
  • Na mesma panela, coloque um fio de óleo, frite o alho, a cebola, e vá fritando a carne até dourar um pouquinho, depois ponha o tomate refoge-o, ponha o molho de tomate.
  • Leve para cozinhar na pressão por mais 40 minutos. Após essa fervura, acrescente a salsinha e cebolinha, deixe cozinhando por mais uns 10 minutos, e então está pronto a Lingua de boi.

Fotos

Língua de Boi com Polenta, foto 1
Língua de Boi com Polenta, foto 2

Perguntas:



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Comentários dos membros:

28/04/2012

Gostei muito dessa receita simples e saborosa.


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