Momos! comida do nepal!! nepali dumpling

Ingredientes

Para a massa:

• 630 g de farinha de trigo
• água o quanto baste

Para o recheio:

• 500 g de carne moída de porco
• metade de um repolho médio cortado em tiras fininhas
• uma colher pequena de alho ralado
• uma colher pequena de gengibre ralado
• metade de uma cebola ralada
• 1 tomate pequeno picadinho e retirado o excesso de água com um papel toalha
• 2 colheres e meia grande de sal
• 1 colher grande de coriander em pó
• 1 colher grande de cumim em pó
• duas pitadas de turmerick
• 2 colheres grandes de óleo