Ensopado de garoupa

Ingredientes

• 1 garoupa de 1kg limpa
• Sal a gosto
• 2 tomates sem as sementes
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de banha de porco ou azeite
• 1 colher (sopa) de colorífero
• 1 1/4 xícara (chá) de água