Petitchef

Buchada de porco - recheada

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 peça de bucho de porco --

150 gramas de carne de porco, cortada em cubos;

100 gramas de lingüiça calabresa, cortada em rodelas;

100 gramas de paio, cortado em rodelas;

100 gramas de bacon, cortado em cubos;

1 cenoura média, cozida e cortada em cubos;

1 batata grande, cozida e cortada em cubos;

1 copo (200 ml) de vinagre;

1 copo (200 ml) de água;

1 colher (sopa) de sal.

Temperos a gosto.

Preparação

  • Deixar o bucho no vinagre com sal de um dia para o outro.
  • Lavar em água corrente e ferver numa panela por até três minutos.
  • Numa frigideira com óleo, fritar a calabresa, o bacon, o paio e a carne de porco.
  • Em seguida, temperá-los e rechear o bucho. Costurá-lo com uma linha branca.
  • Numa panela, colocar o bucho com água até cobri-lo, e um pouco de sal.
  • Deixar ferver por 40 minutos.
  • Em seguida, escorrer e levar ao forno, a 190 graus, numa assadeira, por 15 minutos.

Perguntas:




Comentários dos membros:

30/07/2013

Muito boa a receita

27/04/2012

JA COMI ESSA RESEITA QUANDO CRIANÇA QUE MINHA MAE FEZ FOI MUITO BOM AGORA E MINHA VEZ DE TENTAR FASER VAMOS VER COMO ME SAIO

24/02/2012

É perdida de ruim


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