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Lombinho de porco recheado com linguiça
Lombinho de porco recheado com linguiça
Prato Principal
4
porções
15 min
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Ingredientes
Número de doses:
4
1 lombinho de porco
2
linguiças
2
cebolas
2 dentes de
alho
mostarda
, sal e pimenta a gosto
1 cálice cheio de
vinho
do Porto
6 a 8 batatinhas para assar
2 colheres de azeite
1/2 copo de água
Preparação
Forrar um tabuleiro que possa ir forno com as cebolas em rodelas e os alhos.
Com uma faca larga e longa, perfurar o lombinho.
Introduzir as linguiças por essse buraco/lanho. Introduzir as linguiças por essse buraco/lanho.
Temperar a carne com uuma mistura feita previamente com o azeite, a mostarda o sal e a pimenta.
Colocar a carne no tabuleiro bem como as batatinhas, naturalmente descascadas e temperadas. Regue agora com o Vinho do Porto.
Sirva com salada e ou adicione no fim da assadura as castanhas que foram previamente cozidas e descascadas.
Dina
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