Petitchef

Lombinho de porco recheado com linguiça

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 lombinho de porco



2 dentes de alho

mostarda, sal e pimenta a gosto

1 cálice cheio de vinho do Porto

6 a 8 batatinhas para assar

2 colheres de azeite

1/2 copo de água

Preparação

  • Forrar um tabuleiro que possa ir forno com as cebolas em rodelas e os alhos.
  • Com uma faca larga e longa, perfurar o lombinho.
  • Introduzir as linguiças por essse buraco/lanho. Introduzir as linguiças por essse buraco/lanho.
  • Temperar a carne com uuma mistura feita previamente com o azeite, a mostarda o sal e a pimenta.
  • Colocar a carne no tabuleiro bem como as batatinhas, naturalmente descascadas e temperadas. Regue agora com o Vinho do Porto.
  • Sirva com salada e ou adicione no fim da assadura as castanhas que foram previamente cozidas e descascadas.





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