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Puchero, o Cozido Madrileño.

Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
  • Puchero, o Cozido Madrileño.
  • Puchero, o Cozido Madrileño. - foto 2
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Ingredientes

4
Custo estimado: 17.81€ (4.45€/porção)

Preparação

  • Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro, cozinhe por meia hora na panela de pressão e reserve.
  • Em uma panela grande coloque o bacon, quando começar a soltar um pouco de gordura coloque a linguiça e a cebola, deixe dourar um pouco, acrescente as carnes e continue refogando.
  • Depois adicione os demais ingredientes.
  • Coloque o grão de bico com a água que ele foi cozido e acrescente mais água até cobrir tudo, deixe cozinhando, mexendo de vez em quando até encorpar.
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Puchero, o Cozido Madrileño.
Puchero, o Cozido Madrileño. - foto 2

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