Puchero, o cozido madrileño.

Ingredientes

• 1/2 kg de grão de bico
• 3 cenouras grandes cortadas em cubinhos ou rodelas
• 1 cebola grande picada
• 3 linguiças calabresa
• 4 tomates sem pele e sem semente picados
• 3 colher sopa de salsinha picada
• 400 g peito de frango cortado em cubos
• 300 g carne de vaca cortado em tiras
• 300 g carne de porco
• 200 g bacon cortado em cubinhos
• 2 dentes de alho picado
• sal a gosto