Petitchef

Bolo de carne americano com linguiça

Prato Principal
1 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 xícara de cebola picada

1/2 aipo picado finamente

1 colher (sopa) de alho amaçado

1 cenoura média picada

1/2 xícara de cebolinha picada

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (chá) de sal

1 e 1/2 colheres (chá) de pimenta

2 colheres (sopa) de molho inglês

2/3 xícara de catchup

680 g de carne moída

340 g de linguiça de porco apimentada moida

1 xícara de migalhas de pão

2 ovos grandes batidos

1/3 xícara de salsinha picada

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa panela cozinhe a cebola, o aipo, a cenoura, o alho e a cebolinha na manteiga, em fogo médio, mexendo por 5 minutos.
  • Tampe e mexa ocasionalmente até as cenouras ficarem macias, cerca de 5 minutos. Acrescente o sal, a pimenta, o molho inglês e 1/3 do catchup. Cozinhe por mais 1 minuto e desligue.
  • Numa tigela grande, misture as carnes, os ovos, os vegetais, o pão e a salsinha. Coloque em uma forma de bolo inglês de 22×12 cm, amasse bem e cubra com o restante do catchup. Asse por aproximadamente 1 hora ou até secar a água.

Fotos

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