Petitchef

Molho bolonhesa (ragu alla bolognese)

Prato Principal
3 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

3

Preparação

  • Descascar a cebola e a cenoura, retirar os filamento do aipo e picar os 3 ingredientes finamente.
  • Colocar numa panela o azeite e a manteiga. Quando esta estiver derretida juntar os legumes picados e deixar dourar um pouco, mexendo sempre.
  • Entretanto picar o bacon e juntá-lo à carne picada.
  • Colocar a carne na panela e deixar cozinhar até ficar um pouco cozida, mexendo de vez em quando.
  • Adicionar o vinho, o tomate e um pouco do caldo de carne. Misturar bem, acrescentar o sal e deixar cozinhar em lume brando cerca de uma hora.
  • Finalmente juntar o leite, mexer bem e deixar apurar mais um pouco. Quando estiver pronto rectificar os temperos.

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!
Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!
4 porções
2 h 30 m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Molho pesto caseiro- Pesto alla genovese
Molho pesto caseiro- Pesto alla genovese
4 porções
5 min
Muito Fácil
Receita Molho branco mais saboroso
Molho branco mais saboroso
4 porções
15 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Molho à bolonhesa tradicional
Molho à bolonhesa tradicional
6 porções
40 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Molho ferrugem
Molho ferrugem
4 porções
1 h 30 m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Molho de francesinha rápida
Molho de francesinha rápida
2 porções
35 min
Muito Fácil
3.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O SEGREDO do molho bechamel perfeito! O SEGREDO do molho bechamel perfeito! Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita! Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita! 8 Tradicionais molhos italianos 8 Tradicionais molhos italianos

Pergunta do dia
Petitchef é vosso site culinário favorito?
Voto