Bolo de carne picada com maçã e cenoura

Name: Bolo de carne picada com maçã e cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de carne de Porco picada; 1 cebola picada; 1 maçã ralada; 1 cenoura ralada; salsa picada; pão ralado q.b.; 1 ovo-; 50 ml de leite; 8 fatias de fiambre; sal e pimenta q.b.

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Prato Principal

Muito Fácil

55 min

344 Kcal

Um delicioso prato original que abunda de sabor.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Numa tigela juntar a carne picada, com a cebola também picada, a maçã previamente descascada e ralada, a salsa, 3 colheres de sopa de pão ralado, sal e pimenta.Juntar depois ovo batido e o leite.
Misturar muito bem toda a mistura. Entretanto untar uma forma de bolo. Forrar a base e os lados com as fatias de fiambre, deixando as pontas para cima.
Deitar a mistura de carne para dentro da forma e pressionar a carne de modo a ficar uniforme por toda a forma.
Dobrar depois o fiambre sobre a carne. Cubrir com papel de alumínio e levar a forno previamente aquecido a 180ºC, durante 40 minutos.
Retirar do forno e deixe descansar um pouco antes de cortar em fatias.