Petitchef

Refogado de carne de porco e frango

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
533 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
7 1/2 xícaras (chá) de caldo de carne

200 g de músculo cozido e cortado em cubos

200 g de carne de porco cozida e cortada em cubos

200 g de peito de frango cozido e cortado em cubos

1 1/2 xícara (chá) de ervilha seca

2 xícaras (chá) de cenoura sem casca e cortada em rodelas

2 cebolas grandes cortada em rodelas

1/4 colher (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga


6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto

Preparação

  • Coloque o caldo de carne numa panela.Junte as carnes, a ervilha, a cenoura, a cebola e o açúcar.Cozinhe por 15 minutos.Retire do fogo e reserve.Numa tigela, bata a manteiga com um batedor manual até ficar macia.
  • Junte os ovos, a farinha e o sal.Continue batendo até obter uma massa lisa.Aqueça novamente o caldo com as carnes e os legumes.
  • Quando ferver despeje colheradas da massa para formar bolinhas.Cozinhe por mais 5 minutos.Transfira para cumbucas e sirva.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 441g
Calorias: 533Kcal
  • Glícidos: 30.4g
  • Gord total: 22.3g
  • Gord.sat.: 8.1g
  • Proteínas: 49.3g
  • Fibras: 6.3g
  • Açúcar: 10.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
Lentilhas com carne de porco (petit salé aux lentilles)
4 porções
2h15m
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Pot-au-feu, o cozido de carne dos franceses
Pot-au-feu, o cozido de carne dos franceses
6 porções
4h20m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
4 porções
1h30m
Médio
4.1 / 5
Receita Refogado de ervilhas de Patana
Refogado de ervilhas de Patana
4 porções
50 min
Médio
Receita Refogado de abóbrinha menina com ervilhas
Refogado de abóbrinha menina com ervilhas
2 porções
25 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Refogado de couve de bruxelas e mini cenouras
Refogado de couve de bruxelas e mini cenouras
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Para acompanhar: a CarnePara acompanhar: a CarneSobras de Carne: o que fazer?Sobras de Carne: o que fazer?Sobras de Frango: o que fazer?Sobras de Frango: o que fazer?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que te deixa mais nervosa (o) na cozinha?
Voto