Petitchef

Macarrão picante com paio, ervilhas e frango

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
800 gr de macarrão

200 gr de paio de porco preto

700 gr de frango cortado em cubos

150 gr de cebola picada

20 gr de alho laminado

200 gr de ervilhas cozidas

2 dl de azeite

Malaguetas q.b.

Tomilho q.b.

Sal marinho q.b.

Pimenta de moinho q.b.

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Coza a massa e reserve, tendo o cuidado de a não deixar demasiadamente cozida, mas sim al dente.
  • Corte o paio em rodelas e frite em azeite; junte o frango e deixe corar um pouco; adicione a cebola, o alho e o tomate;
  • Deixe cozinhar, junte depois, as ervilhas, as malaguetas, o tomilho e deixe apurar durante alguns minutos; Por fim, adicione a massa e rectifique os temperos.





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