Petitchef

Empadão de frango

Prato Principal
6 porções
25 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

2 e ½ xícaras de farinha de trigo

150 g de margarina culinária ou comum

1 ovo

1 colher (sopa) cheia de açúcar

½ colher (chá) de sal

1 colher (chá) de fermento para bolo

4 colheres (sopa) de água gelada


Recheio:

½ kg de peito de frango

1 cebola picada

1 tomate picado

1 lata de ervilha

1 cenoura ralada

Temperos a gosto

2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

Preparação

  • Recheio:
    Cozinhe o peito de frango com os temperos, com pouca águaDesfie e reserveEm uma panela coloque a cebola, o tomate e a cenoura.
  • Junte o frango com um pouco de caldo e deixe cozinhar por 10 minutosMisture e deixe cozinhar mais 3 minutosÀ parte, em uma xícara (chá) do caldo de frango frio, dissolva as 2 colheres de farinha de trigo, acrescente ao recheio com a ervilha, misture bem por 2 minutos e retire do fogoEnquanto esfria prepare a massa.
  • Massa:
    Junte a farinha, o açúcar, o fermento o sal e mistureAcrescente a margarina e misture com a mão até ficar uma farofaÀ parte bata ligeiramente o ovo, junte a água e acrescente a massa, misture bem.
  • Deixe descansar por 15 minutos. Divida a massa em 2 partes e espalhe uma parte no fundo de uma forma média e lateraisRecheie e cubra com o restante da massaPincele com uma gemaAsse em temperatura moderada por 45 minutos ou até dourar.

Perguntas:






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