Frango à camponesa

Ingredientes

• 1 frango do campo
• 2 cebolas picadas
• 3 cenouras às rodelas grossas
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de coentros e salsa
• 200 g de ervilhas congeladas
• 4 tomates pelados
• azeite, sal , pimenta e malagueta, colorau q.b.
• 2 dl de vinho tinto