Miúdos de frango à jardineira

Ingredientes

• 400 g de Miúdos de Frango
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 2 cenouras
• 250 g de ervilhas
• 1 folha de louro
• 20 g de margarina
• 20 g de azeite
• 150 g de vinho
• Sal e pimenta q.b.
• Água q.b.