Miúdos de frango à jardineira

Ingredientes

• 400 g de Miúdos de Frango
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 2 cenouras
• 250 g de ervilhas
• 1 folha de louro
• 20 g de margarina
• 20 g de azeite
• 150 g de vinho
• Sal e pimenta q.b.
• Água q.b.

Preparação

• Tempere os miúdos de frango com sal, pimenta, 1 alho picado, o vinho e reserve. Coloque no copo a cebola, 2 dentes de alho, o azeite e pique 5 Seg/Vel 5. Junte a manteiga e refogue 5 Minutos/Varoma/Vel 1. Acrescente o tomate sem pele e triture 15 Seg/Vel 7. Programe 5 Minutos/Varoma/Vel 1. Adicione as cenouras descascadas e cortadas às rodelas, as ervilhas e a folha de louro. Acrescente o vinho utilizado no tempero dos miúdos de frango e um pouco de água, até cobrir as ervilhas. Tempere com sal.
• Coloque os miúdos de frango dentro do cesto e, este último, dentro do copo. Programe 30 Minutos/Varoma/Vel 1/Inversa. Ao mesmo tempo, pode fazer o arroz no recipiente Varoma. Dentro deste, coloque uma forma de alumínio com arroz, água, um fio de azeite e tempere com sal.

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